Dinner Party Menu


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$50.00 + gst pp

This dinner party menu is delivered on platters ready to serve                                                                        $2.50 + gst pp for accompanying crockery & cutlery                                                                        Complimentary serviettes  are provided                                                                                                    We can also supply any addiitonal equipment you may require e.g.: Glassware, Tablecloths etc…



A Selection of Gourmet Bread Rolls & Softened Butter :

 Classic White; Basil Pesto; Sun Dried Tomato; Sage & Onion; Wholemeal Walnut; Olive; Corn Chilli



Two Carvery Options from the following :

Glazed Champagne Ham                                                                                                                                                                                 served with English Pub Mustard; Cumberland Sauce & your choice of Glaze option:                                                                Marmalade & Wholegrain Mustard; Dark Rum & Orange; Saffron & Honey; Mulled Wine


Five Pepper Crusted Roasted Export Quality Savannah Beef Eye Fillet                                                                                                                                     served with Traditional English Gravy & your choice of one of  the following:                                                                            Horseradish Cream; Onion Marmalade; Smoked Chipotle & Tomato Relish                                                                                             $1.00 + gst pp for Yorkshire Puddings


Succulent Roast Pork & Crackling                                                                                                                                                          served with Traditional English Gravy; Apple Sauce & your choice of one of the following:                                                             Apple & Mint Jelly; Rich Plum Sauce; Apricot Sauce; Cranberry, Orange & Port Sauce


Roasted Butterflied Leg of Lamb                                                                                                                                                              served with Traditional English Gravy &  your choice of two of the following:                                                                                        Apple & Mint Jelly; Smoked Aubergine Sauce; Apricot Sauce; Cranberry, Orange & Port Sauce


Whole Side of Freshly Hot Smoked Salmon                                                                                                                                       served with Caper & Lemon Mayonnaise



Three Salad Options from the following :

Fresh Mixed Leaf & Herb Salad with a Fig & Balsamic  Vinaigrette  (V)                                                                                

Classic Caesar Salad with Cos Lettuce, Ciabatta Croutons, Pancetta, Parmeggiano Reggiano & Caesar Dressing

Classic Greek Salad with Olives, Tomatoes, Cucumber, Feta & Mesculan & thinly sliced Red Onion (V&GF)

Classic Waldorf Salad with Apples, Walnuts, Seedless Grapes & Celery  (N&V)                                                                  

Panzanella Salad with Ciabatta, Tomatoes, Cucumber, Red Onion, Olives and Parsley (V)                                               

Italian Pasta Salad with Olives, Manuka Smoked Semi-Dried Tomatoes, Char-grilled Zucchini & Pecorino  (V)       

Traditional German Potato Salad with Crispy Pancetta, a Light Wholegrain Mustard Dijonnaise & Chives  (V)                             

Spanish Smoked Chorizo & Mixed Bean Salad                                                                                                                                   

Traditional Coleslaw with Homemade Mayonnaise  (V)                                                                                                                          

Thai Beef Salad with Udon Noodles, Carrot, Coriander, Mint, Salted Peanuts, Chilli & Basil Dressing

Thai Chicken with Udon Noodles, Carrot, Coriander, Mint, Salted Peanuts, Chilli & Basil Dressing

Moroccan Spiced Salad with Chickpeas, Lentils, Parsley, Coriander, thinly sliced Red Onion & a Lemon & Sumac Vinaigrette   (V)                                                                                                                                                                                                          

Roast Chicken & Fresh Herb Salad with Basil Balsamic Dressing

Smoked Chicken & Fresh Herb Salad with Honeyed Mustard Dressing

Roast Baby Beetroot with Toasted Sesame Seeds & Fresh Herbs with Aged Balsamic Vinegar & Thyme  (V)              

Couscous Salad with Parsley, Toasted Pinenuts, Mint, Tomatoes, & Sultanas  (V)                                                                  

Rice and Basil Pesto Salad  (V)                                                                                                                                                                           

Salad Nicoise with Lettuce, Celery, Artichoke Hearts, Cucumber, Green Beans, Green Pepper & Tomatoes (V)           

Mixed Bean Sprout with Chilli Coriander Dressing  (V)                                                                                                                              

Japanese Style Salad with Tofu, Carrot, Cucumber, Cabbage & Wasabi  Vinaigrette (V)                                                         

Seared Tuna Salad with Boiled Egg, Mesculan, Cucumber, Tomato & a Light Vinaigrette



Individually Portioned Dessert:

eg: Paris Brest Praline; Triple Chocolat Mousse; White Chocolat Passionfruit Cheesecake; Pistachio Opera Cake; Pure Caraibe; Tiramisu; Raspberry Charlotte; Chocolat Opera Cake



A French Croquembouche (Profiterole Tower) - additional

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OR 

A French Piece Montee (Macaron Tower) - additional


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© Jillian Maskill 2012